De keuken is het hart van je huis — en als je duurzaamheid belangrijk vindt, is het ook de plek waar je bewuste keuzes kunt maken. Maar wat maakt een keuken nou écht duurzaam? In dit artikel lees je alles over de materialen, het productieproces, de levensduur en andere aspecten die bijdragen aan een milieuvriendelijke en verantwoorde keuken.

We geven ook concrete tips én laten je kennismaken met inspirerende voorbeelden van duurzame keukens, zoals een maatwerk keuken van Van Slageren.

Wat is een duurzame keuken?

Een duurzame keuken is meer dan alleen een keuken van gerecycled hout of met een A+++ vaatwasser. Duurzaamheid gaat over de hele keten: van grondstof tot afwerking, van transport tot levensduur.

Lange levensduur: een keuken die 25 jaar meegaat is duurzamer dan eentje die om de 10 jaar vervangen moet worden.
Eerlijke materialen: hout uit duurzaam beheerde bossen (FSC/PEFC), hergebruikte materialen of snel hernieuwbare grondstoffen zoals bamboe.
Milieuvriendelijke productie: lokaal geproduceerd, met aandacht voor minimale verspilling en lage CO₂-uitstoot.
Reparatie- en aanpasbaarheid: onderdelen die je kunt vervangen zonder de hele keuken te slopen.

Hout als duurzame keuze

Hout is een veelgebruikte grondstof in duurzame keukens. Maar niet elk houten keukenblok is automatisch milieuvriendelijk. Belangrijk zijn de herkomst van het hout, de afwerking en de productiewijze. Kies daarom altijd voor gecertificeerd hout en vermijd tropische houtsoorten zonder keurmerk.

Een goed voorbeeld van een specialist in houten keukens is Vanslageren.com. Zij werken uitsluitend met duurzame houtsoorten, zonder concessies te doen aan esthetiek of kwaliteit.

De voordelen van maatwerk

Een duurzame keuken begint bij een ontwerp dat perfect aansluit op je woning en je levensstijl. Een maatwerk keuken is daarbij vaak een veel duurzamere keuze dan een standaardkeuken. Waarom?

Je benut elke centimeter optimaal, wat verspilling van materiaal tegengaat.
Je bepaalt zelf de materialen en afwerkingen.
Een maatwerk keuken is tijdloos en hoeft minder snel vervangen te worden.
Lokale productie zorgt voor een lagere ecologische voetafdruk.

Bovendien zijn maatwerk keukens vaak modulair opgebouwd, waardoor onderdelen eenvoudig te vervangen of te upgraden zijn.

Energiezuinige apparatuur

Een keuken is pas echt duurzaam als ook de apparatuur bijdraagt aan een lager energieverbruik. Let bij de aanschaf op het energielabel: kies waar mogelijk voor A+++ apparaten. Denk ook aan:

Inductiekoken i.p.v. gas
Energiezuinige vaatwassers
Koelkasten met invertertechnologie

Het is ook verstandig om na te denken over het gebruik: gebruik je bijvoorbeeld echt twee ovens, of is één voldoende?

Duurzame details

Het zit ‘m ook in de details. Denk aan:

Lades en kastdeuren met soft-close: minder slijtage = langere levensduur
Milieuvriendelijke verf en lakken: watergedragen en oplosmiddelvrij
LED-verlichting: energiezuinig en gaat lang mee
Afvalscheiding: geïntegreerde afvalsystemen maken het makkelijker om afval direct te scheiden

Tweedehands of circulair

Een andere duurzame optie is het hergebruiken van een keuken, of kiezen voor een circulair keukenconcept waarbij onderdelen na gebruik weer teruggaan in de keten. Er zijn steeds meer aanbieders die zich hierin specialiseren. Soms kun je zelfs bestaande keukens hergebruiken in een nieuw ontwerp, al dan niet gecombineerd met nieuwe onderdelen.